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admin

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ricetta dolce crostata con cavolo rosso e crostata
Dolci

Crostata al cavolo rosso e ricotta… sarà stato un azzardo?

Sì, avete letto bene: crostata al cavolo rosso e ricotta. Ma è un dolce? Esatto! Come vi avevo già annunciato in questo post, eccomi qui – finalmente – a proporvi l’idea di Daniele. Non avete mai visto il cavolo rosso in un dolce? Nemmeno noi, fino a quando non abbiamo deciso di sperimentare. Vi posso …

ricetta semplice polpette di quinoa e piselli al forno
Secondi Vegani

Polpette di quinoa e piselli al forno, ricetta semplice e gustosa

Per preparare delle gustosissime polpette di quinoa e piselli al forno servono pochissimi ingredienti. I protagonisti di questo piatto sono la quinoa e i piselli, due ingredienti molto versatili in cucina… soprattutto la quinoa. La quinoa, infatti, è la “star” di molti piatti. Grazie al suo sapore delicato, si sposa bene con il pesce (sono …

ricetta risotto al cavolo rosso
Primi

Risotto al cavolo rosso: ricetta semplice e veloce

Il risotto al cavolo rosso è la ricetta più semplice e veloce che possa esistere… almeno come la preparo io! Il cavolo rosso – in realtà il cavolo in generale – è un ortaggio molto versatile, facile da integrare nel proprio regime alimentare. Esso, infatti, può essere utilizzato per preparare dei piatti gustosi come insalate, …

Stoccafisso con patate e pomodori
Secondi

Stoccafisso con patate e pomodoro (la ricetta di mia mamma)

Lo stoccafisso con patate e pomodoro è una ricetta di mia mamma. Io, sono sincera, lo cucino poco. Ma lo adoro, e questa ricetta è semplicemente unica… almeno per me lo è. Prima di passare alla ricetta, però, volevo porvi una domanda: sapete qual è la differenza tra stoccafisso e baccalà? Ve lo spiego velocemente. …

Tagliatelle integrali con sarde e salsa di pomodoro datterino
Primi

Tagliatelle integrali con sarde e salsa di pomodoro datterino

Ieri abbiamo preparato questo delizioso piatto: tagliatelle integrali con sarde e salsa di pomodoro datterino. È una ricetta semplice da preparare e ve la consigliamo perché è davvero deliziosa. Vi servono davvero pochi ingredienti per realizzare questo fantastico piatto. Vi faccio subito una premessa: la nostra ricetta non c’entra nulla con la pasta con le sarde ricetta …

Panino con Hamburger di suino nero e 'nduja
Panini

Panino con hamburger di Suino Nero di Calabria con ‘nduja

Ogni tanto ci concediamo qualche piatto sfizioso. Ieri è stata la volta del buonissimo panino con hamburger di suino nero di Calabria con ‘nduja. In realtà descrivere questo panino come “buonissimo” è pressoché riduttivo. Partiamo dall’inizio. Un paio di giorni fa siamo andati a fare la spesa perché dovevamo comperare un paio di cosette, tra cui della …

ricetta fusilli di lenticchie rosse con chayote senza spine e carote
Primi Primi Light Ricette Vegetariane

Fusilli di lenticchie rosse con chayote senza spine e carote

Ragazzi, dovete assolutamente provare i fusilli di lenticchie rosse con chayote senza spine e carote. Che bontà, davvero. Ancora ho quel sapore in bocca, un sapore tra il dolce velato del chayote e delle carote e il gusto tipico delle lenticchie, però, in una sfumatura piacevolmente più delicata. A chi di voi piace il chayote? Io lo adoro. …

ricetta semplice pasta con rosamarina
Primi

Fusilli calabresi con rosamarina e formaggio cremoso

Oggi vogliamo proporvi una ricetta gustosa ma semplice da preparare: fusilli calabresi con rosamarina e formaggio cremoso. È un piatto da leccarsi i baffi. La ricetta dei fusilli calabresi con rosamarina e formaggio cremoso la trovate solo qui, su 4nelli, perché è un’idea del maschietto del team 🙂 Qualche giorno prima di preparare questa deliziosa …

ricetta pancake soffici
Dolci

Pancake soffici all’americana, ricetta semplice e veloce

A chi di voi piacciono i pancake soffici, tipici dolci della cucina americana? I pancake si consumano soprattutto a colazione e si possono guarnire in base ai propri gusti personali, anche se la tradizione vuole che le frittelle siano servite a torre accompagnate da un’abbondante colata di sciroppo d’acero. Mi ricordo ancora la prima volta …