Crostata di finocchi con farina di farro e farina integrale

Crostata di finocchi (base con farina di farro e farina integrale)

La crostata di finocchi è un esperimento di qualche giorno fa! Sono sincera, non pensavo assolutamente di riuscire nel mio intento. Avete presente quando avete un’idea in testa e vi puntate che quello dovrà essere il risultato? Bene, io ho fatto proprio così: nella mia mente avevo già organizzato gli ingredienti e la cottura dei finocchi, e …

Torta salata alle verdure con pasta brisée pronta

  Oggi vedremo come preparare una torta salata alle verdure in poco tempo… o, se non avete tanta voglia di cucinare, questa ricetta vi tornerà sicuramente utile. Può capitare, eh! Certo, dovrete essere un attimino organizzati con gli ingredienti principali: noi, ad esempio, le verdure le avevamo già belle e pronte, e anche la pasta …

Ricetta insalata di pasta con zucchine e pomodorini

Pasta fredda con zucchine e pomodorini

Oggi ho preparato questa gustosissima ricetta: pasta con zucchine e pomodorini. Servono davvero pochi ingredienti per realizzare un piatto completo come questo. Spesso mi faccio ispirare dalla giornata e dall’umore, oggi da ciò che avevo a disposizione nel frigorifero. L’accoppiata vincente è senza dubbio pasta zucchine e gamberetti, ma io non mi fermo ai gusti comuni: …

riso al salmone

Riso con salmone e fagioli… anche se doveva essere sushi!

Il riso con salmone e fagioli nasce da un esperimento non riuscito… ma solo per il momento. Ora vi spieghiamo che cosa abbiamo combinato 🙂 Innanzitutto, ci vuole una premessa. Siamo amanti del sushi e ne mangeremmo a volontà, quindi ci siamo chiesti: perché non prepararlo direttamente a casa? Da qui, è nata l’idea di acquistare un …

pasta alla carbonara

Spaghetti alla carbonara (ricetta rivisitata)

Per preparare un buon piatto di spaghetti alla carbonara è necessario adoperare gli ingredienti giusti a partire dalle uova, che devono essere fresche, proseguendo con il gustoso guanciale e terminando con il formaggio pecorino. Oggi, però, desidero condividere con voi “la mia ricetta”, vale a dire la versione rivisitata della pasta alla carbonara secondo i …

dolce senza uova

Crostata senza uova

Oggi vedremo come preparare la crostata senza uova, dolce leggero e buonissimo nello stesso tempo. Come è ben noto, purtroppo, l’intolleranza alle uova è una delle allergie alimentari più diffuse. Però, ciò che più mi consola è che esistono molte ricette che, anche non utilizzando le uova il risultato finale è davvero ottimo! La ricetta …

trofie con stracchino e piselli ricetta semplice

Trofie con stracchino, piselli e prosciutto

Le trofie sono un tipo di pasta originarie della Liguria e si caratterizzano per la loro particolare forma arricciata. La tradizione vuole che esse siano condite esclusivamente con il pesto a base di basilico, aglio, olio di oliva, parmigiano grattugiato, pecorino grattugiato, pinoli, sale, condimento tipico della gustosa cucina genovese… Ma noi – ancora una volta …

polpette di carne ricetta semplice

Polpette al sugo, secondo di carne facile da preparare

Se siete alla ricerca di un secondo piatto di carne facile da preparare, siete giunti nel posto giusto. Oggi, infatti, voglio proporvi le polpette al sugo secondo la mia ricetta personalizzata, semplice e gustosa da realizzare. Come ben sappiamo ogni regione custodisce il proprio segreto, la propria ricetta per realizzare delle ottime polpette al sugo; …

cioccolata calda come al bar

Cioccolata Calda Light (al microonde)

È domenica pomeriggio e sto lavorando al PC ad un progetto a cui tengo molto. I primi freddi iniziano a farsi sentire anche se le mattinate sono ancora soleggiate. Ho voglia di qualcosa di dolce, ma desidero anche riscaldarmi. Idea! Mi preparo una gustosa cioccolata calda. Avrò a disposizione tutti gli ingredienti? Questo è il …

come fare il creme caramel

Creme Caramel, un dessert molto gustoso

Ti stai chiedendo come fare un buon creme caramel? Perfetto: sei nel posto giusto! Il procedimento, all’apparenza laborioso, si compone principalmente di due passaggi ma nulla di così complicato… certo, come per qualsiasi altra cosa per ottenere ottimi risultati, un po’ di pazienza ci vuole. Gli ingredienti per preparare un ottimo creme caramel sono pochi …