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ricetta risotto al cavolo rosso
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Risotto al cavolo rosso: ricetta semplice e veloce

Il risotto al cavolo rosso è la ricetta più semplice e veloce che possa esistere… almeno come la preparo io! Il cavolo rosso – in realtà il cavolo in generale – è un ortaggio molto versatile, facile da integrare nel proprio regime alimentare. Esso, infatti, può essere utilizzato per preparare dei piatti gustosi come insalate, …

Tagliatelle integrali con sarde e salsa di pomodoro datterino
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Tagliatelle integrali con sarde e salsa di pomodoro datterino

Ieri abbiamo preparato questo delizioso piatto: tagliatelle integrali con sarde e salsa di pomodoro datterino. È una ricetta semplice da preparare e ve la consigliamo perché è davvero deliziosa. Vi servono davvero pochi ingredienti per realizzare questo fantastico piatto. Vi faccio subito una premessa: la nostra ricetta non c’entra nulla con la pasta con le sarde ricetta …

ricetta fusilli di lenticchie rosse con chayote senza spine e carote
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Fusilli di lenticchie rosse con chayote senza spine e carote

Ragazzi, dovete assolutamente provare i fusilli di lenticchie rosse con chayote senza spine e carote. Che bontà, davvero. Ancora ho quel sapore in bocca, un sapore tra il dolce velato del chayote e delle carote e il gusto tipico delle lenticchie, però, in una sfumatura piacevolmente più delicata. A chi di voi piace il chayote? Io lo adoro. …

ricetta semplice pasta con rosamarina
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Fusilli calabresi con rosamarina e formaggio cremoso

Oggi vogliamo proporvi una ricetta gustosa ma semplice da preparare: fusilli calabresi con rosamarina e formaggio cremoso. È un piatto da leccarsi i baffi. La ricetta dei fusilli calabresi con rosamarina e formaggio cremoso la trovate solo qui, su 4nelli, perché è un’idea del maschietto del team 🙂 Qualche giorno prima di preparare questa deliziosa …

ricette con la zucca gnocchi con zucca e salsiccia

Ricette con la zucca: gnocchi di patate con zucca e salsiccia

La zucca è la protagonista di questa stagione e noi adoro cucinarla in tanti modi, e ricette con la zucca ce ne sono a bizzeffe! In effetti, anche se non sembrerebbe dato il suo spiccato gusto dolciastro, la zucca è un ortaggio piuttosto versatile: dai primi ai secondi passando per i contorni e finendo con …

ricetta polenta taragna funghi e salsicca

Polenta Taragna con funghi porcini e salsiccia

La polenta taragna con funghi porcini e salsiccia è una ricetta da provare assolutamente e, se ve lo dice una terrona doc come me, dovete credermi sulla parola 🙂 . Non è la prima volta che prepariamo (io e il mio fidanzato) la polenta, ma questa, almeno per i miei gusti, è super! Qualche giorno fa …

Ricette con zucchine

Zucchine ripiene di riso

Le zucchine ripiene di riso, dal gusto delicato e rustico allo stesso tempo, sono ottimi come piatto unico o da mettere in un antipasto. Questa ricetta, come quasi tutte le nostre ricette, nasce per caso. Al rientro dalle vacanze dal mio paesello, mi sono ritrovata con una bustona di questo ortaggio meraviglioso e particolarmente versatile. …

Ricetta insalata di pasta con zucchine e pomodorini

Pasta fredda con zucchine e pomodorini

Oggi ho preparato questa gustosissima ricetta: pasta con zucchine e pomodorini. Servono davvero pochi ingredienti per realizzare un piatto completo come questo. Spesso mi faccio ispirare dalla giornata e dall’umore, oggi da ciò che avevo a disposizione nel frigorifero. L’accoppiata vincente è senza dubbio pasta zucchine e gamberetti, ma io non mi fermo ai gusti comuni: …

riso al salmone

Riso con salmone e fagioli… anche se doveva essere sushi!

Il riso con salmone e fagioli nasce da un esperimento non riuscito… ma solo per il momento. Ora vi spieghiamo che cosa abbiamo combinato 🙂 Innanzitutto, ci vuole una premessa. Siamo amanti del sushi e ne mangeremmo a volontà, quindi ci siamo chiesti: perché non prepararlo direttamente a casa? Da qui, è nata l’idea di acquistare un …

pasta alla carbonara

Spaghetti alla carbonara (ricetta rivisitata)

Per preparare un buon piatto di spaghetti alla carbonara è necessario adoperare gli ingredienti giusti a partire dalle uova, che devono essere fresche, proseguendo con il gustoso guanciale e terminando con il formaggio pecorino. Oggi, però, desidero condividere con voi “la mia ricetta”, vale a dire la versione rivisitata della pasta alla carbonara secondo i …